Les Fondus du vin #3

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Vin de pays ou pays de vin ? Septentrional ou Méridional ? Les Fondus vont tout vous apprendre sur les Côtes-du-Rhône ! Dans le temps, les négociants n'hésitaient pas à «hermitager» leurs vins. Les vins trop légers étaient en effet complétés d'Hermitage. Alors n'en veuillez pas à nos amis s'ils ne mettent jamais d'eau dans leur vin, mais que des Côtes-du Rhône dans leurs verres ! Et c'est peut-être parce que dans les Côtes-du-Rhône, on trouve pêle-mêle des Saint-Joseph, des Plan-de-Dieu, des Saint-Péray, des Châteauneuf-du-Pape, que nos Fondus sont entrés en religion pour cette région !